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Enogastronomia

In una terra che gode di microclimi particolari e dove si sono incrociati popoli, lingue e tradizioni, è una gioia assaporare i piatti del Friuli Venezia Giulia, cucinati con un’armonia che affonda le sue radici in lontane influenze mitteleuropee, mediterranee e slave.
In una zona dove la vite è stata coltivata fin dall'epoca romana è un’emozione ritrovare in un semplice calice dei nostri grandi Vini Bianchi ed eccellenti Vini Rossi questa lontana storia.
 
Il famoso e gustoso Prosciutto di San Daniele, il pesce fresco del nostro mare per preparare il “Boreto” o gli “Scampi alla Busara”, formaggi di ogni forma e sapore come il Montasio e la ricotta affumicata, gli insaccati di lunga tradizione contadina, le erbe aromatiche, l’olio d’oliva del Carso, le grappe, il miele e i dolci, un mondo di sapori tutto da provare.