Im Jahr 1717 erklärte Karl VI Triest zu einem freien kaiserlichen Hafen (Porto Franco).
Die Stadt begann verschiedene Waren zu importieren, einschließlich Kaffee, und wurde bald einer der wichtigsten Häfen im Mittelmeer; dies trug zum immensem Wachstum des Österreichischen Kaiserreichs bei. Mitte des 19. Jahrhunderts war Triest eine wohlhabende Stadt und beherrschte den europäischen Kaffeemarkt. In der Stadt entstanden prächtige Kaffeehäuser, Treffpunkte für Intellektuelle, Politiker und Händler. Einige dieser herrlichen Lokale gibt es immer noch, wie das Caffè degli Specchi, Tomaseo, l'Antico Caffè San Marco. Sie finden sie zusammen mit den anderen historischen Geschäften Triests im "Consierge Book" in der Hotelhalle.
Wenn Sie die Erfahrung ausprobieren möchten, hier ist ein "Wörterbuch des Kaffees in Triest", das Ihnen beim Bestellen helfen könnte:
Espresso - Nero
Espresso im Glas - Nero in B
Espresso mit aufgeschäumter Milch - Capo
Espresso mit aufgeschäumter Milch im Glas - Capo in B
Cappuccino - Caffellatte
Espresso mit Grappa - Corretto
Espresso mit aufgeschäumter Milch und Cacaopulver - Marocchino
Der Kaffee, den wir für das Savoy gewählt haben, stammt aus einer kleinen Rösterei in Aquileia, Cocambo, die Sie auch besuchen und die Röstphase live erleben können.